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Yerba Mate, auch Mate Tee genannt, ist ein südamerikanisches Getränk, besteht aus getrockneten Blättern und Zweigen der paraguayischen Stechpalme (ilex paraguariensis). Sie war den Guarani-Indianer bekannt als Mittel gegen Müdigkeit und zur Linderung des Hungergefühls.
Beim Übergiessen erhalten wir ein natürliches Energy-Drink mit Koffein, Vitaminen und Mineralien.
Mehr Informationen unter: Was ist Yerba Mate
Es gibt Yerba Mate Marken mit dem offiziellen Organica-Zertifikat und auch solche, die organisch angebaut werden, jedoch ohne dieses Zertifikat. Diese Urkunde wird nicht gratis verliehen und deshalb kleine Bauernbetriebe verzichten auf dieses Dokument um das Geld in die Pflanzenpflege oder für die Mitarbeiter zu investieren. Um organisch gestuft zu werden, müssen strenge Richtlinien erfüllt werden: es dürfen keine chemische Mittel beim Anbau verwendet werden (Pestizide, Düngemittel). Das wird von den entsprechen Komitees geprüft.
Beide Varianten werden im Shop als ‚organisch‘ gekennzeichnet.
Yerba Mate aus Argentinien
Yerba Mate aus Paraguay
Yerba Mate aus Brasilien
Yerba Mate aus Uruguay, im uruguayischen Stil PU padrão uruguaio
Klassische Yerba Mate con palo und sin palo (despalada) – Yerba Mate ohne Zutaten, pur.
Yerba Mate mit Zugabe von Kräuter (hierbas) oder mit Geschmack (saborizada). Sehr geeignet für Tereré (mit kaltem Wasser übergiessen).
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