geröstet tostada quemada

Geröstete Yerba Mate, auf Spanisch tostada oder quemada, ist eine Spezialart der Yerba Mate. Sie wird angeröstet bzw. angebrannt, wobei sie eine braune Farbe annimmt. Beim Übergiessen kann sie heisseres Wasser aushalten (90-95°).

Der Geschmack ist auch anders: nach Kaffee, dunkle Schokolade oder Cacao.

Ein idealer Begleiter von Desserts.

Man kann süssen oder/und Kaffeerahm bzw. Milch beigeben (bei Milch/Rahm keine Naturprodukte wie Zierkürbis verwenden, sondern Glas oder Keramik).